Ricetta facile: oggi facciamo la crema pasticcera!
Facile, veloce e molto golosa! Segui la ricetta della crema pasticcera e... buona merenda!
21 marzo 2010 - Kika
Ragazzi… chi non adora la crema?! Sui dolci, nelle brioches e..perchè no, anche sulle dita, la crema pasticcera è una delle cose più buone che ci siano! La troviamo quasi dappertutto ed è ottima con frutta, cioccolato, biscotti… La ricetta di oggi allora è proprio la crema pasticcera perchè forse non lo sapete ma…farla è davvero facile! Ringraziamo il sito Buttalapasta.it per questa golosissima ricetta e… allacciate il grembiule, si parte!
INGREDIENTI
- 4 tuorli d’uovo
- 100 g zucchero
- 50 g farina
- 500 ml latte freddo
- 1 bustina di vanillina
- una scorzetta di limone (attenzione a non raschiare la parte bianca della buccia che risulta molto amara)
PREPARAZIONE
La preparazione è molto semplice ma va seguita perfettamente per una buona riuscita! Unite lo zucchero ai tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido. Aggiungete la farina e mescolate in continuazione con un mestolo di legno per evitare grumi (nel caso si formino, tenete a portata di mano una forchetta e mescolate un poco con questa). Quando la miscela risulterà liscia e morbida, versate lentamente il latte freddo, mescolando sempre. Poi unitevi la scorzetta di limone (o più di una se preferite una crema più fresca e aromatica) e la vanillina. Portate il tutto ad ebollizione, su fuoco basso e mescolando sempre. Al raggiungimento del bollore, abbassate la fiamma e lasciate cuocere: potete regolare la densità della crema aumentando il tempo di permanenza in ebollizione da un minimo di 2 minuti ad un massimo di 4-5 minuti.
Allora, come è venuta? Buona merenda a tutti!
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Buonissimi la crema pasticciera!!!
è una delle creme oltre ad essere molto facile da preparare come dici tu Kika è anche molto buona sopra tutti i dolci perchè da un tocco di dolcezza incredibile!
Grazie mille, Victor
Gnam gnam!!!
Ho l’ acquolina in bocca!!!
Srulp nn vedo l’ ora di mangiarla!!!
Nn dovrei mangiare tanto ma, si sa, DA LUNEDì INIZIO LA DIETA=)
gnam buonaaaaaa!!!!
Buonissimaaaaaaaaa!!!!!
Buonissimissima:)
Non pensavo fosse così semplice da preparare:P
Mi fa venire l’acquolina in bocca! Eheh!
Da un tocco in più a tutti i dolci…li rende più…dolciosi! Ahah:)
Grazie mille Kika!:)<3
KIKA MA IL MAGAZINE NN CI SARA ?????
gnammy! squisiti! li voglio!
IDENTICA A QUELLA CHE FA MIA MADRE…BUONISSIMA!
ciaoooooooooooo mmmm buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
cmq kika ma il megazine quando esce ????
Uhh è buonissima la crema pasticcera…a me piace molto mangiarla sopra al pandoro a Natale !
Martina
ciao bunissima la crema ma vorrei sapere una cs…quando esce im megazine???? thx