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Ricetta facile: oggi facciamo la crema pasticcera!

Facile, veloce e molto golosa! Segui la ricetta della crema pasticcera e... buona merenda!

21 marzo 2010 - Kika

crema



Ragazzi… chi non adora la crema?! Sui dolci, nelle brioches e..perchè no, anche sulle dita, la crema pasticcera è una delle cose più buone che ci siano! La troviamo quasi dappertutto ed è ottima con frutta, cioccolato, biscotti… La ricetta di oggi allora è proprio la crema pasticcera perchè forse non lo sapete ma…farla è davvero facile! Ringraziamo il sito Buttalapasta.it per questa golosissima ricetta e… allacciate il grembiule, si parte!

INGREDIENTI

- 4 tuorli d’uovo
- 100 g zucchero
- 50 g farina
- 500 ml latte freddo
- 1 bustina di vanillina
- una scorzetta di limone (attenzione a non raschiare la parte bianca della buccia che risulta molto amara)

PREPARAZIONE

La preparazione è molto semplice ma va seguita perfettamente per una buona riuscita! Unite lo zucchero ai tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido. Aggiungete la farina e mescolate in continuazione con un mestolo di legno per evitare grumi (nel caso si formino, tenete a portata di mano una forchetta e mescolate un poco con questa). Quando la miscela risulterà liscia e morbida, versate lentamente il latte freddo, mescolando sempre. Poi unitevi la scorzetta di limone (o più di una se preferite una crema più fresca e aromatica) e la vanillina. Portate il tutto ad ebollizione, su fuoco basso e mescolando sempre. Al raggiungimento del bollore, abbassate la fiamma e lasciate cuocere: potete regolare la densità della crema aumentando il tempo di permanenza in ebollizione da un minimo di 2 minuti ad un massimo di 4-5 minuti.

Allora, come è venuta? Buona merenda a tutti!

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Tags: ricetta



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12 Commenti

  1. Victor scrive:
    21 marzo 2010 alle 11:51

    Buonissimi la crema pasticciera!!!
    è una delle creme oltre ad essere molto facile da preparare come dici tu Kika è anche molto buona sopra tutti i dolci perchè da un tocco di dolcezza incredibile!
    Grazie mille, Victor

  2. ♥Flavia-Zoey 101* * * scrive:
    21 marzo 2010 alle 12:11

    Gnam gnam!!!
    Ho l’ acquolina in bocca!!!
    Srulp nn vedo l’ ora di mangiarla!!!
    Nn dovrei mangiare tanto ma, si sa, DA LUNEDì INIZIO LA DIETA=)

  3. maria grazia scrive:
    21 marzo 2010 alle 12:14

    gnam buonaaaaaa!!!!

  4. Chris_DB scrive:
    21 marzo 2010 alle 12:50

    Buonissimaaaaaaaaa!!!!!

  5. LaGretaCheAmaIlMondoDiPatty scrive:
    21 marzo 2010 alle 14:05

    Buonissimissima:)
    Non pensavo fosse così semplice da preparare:P
    Mi fa venire l’acquolina in bocca! Eheh!
    Da un tocco in più a tutti i dolci…li rende più…dolciosi! Ahah:)
    Grazie mille Kika!:)<3

  6. stefano the best 93 scrive:
    21 marzo 2010 alle 17:06

    KIKA MA IL MAGAZINE NN CI SARA ?????

  7. Francy_divipopolare!! scrive:
    21 marzo 2010 alle 18:14

    gnammy! squisiti! li voglio!

  8. MANUELA scrive:
    21 marzo 2010 alle 18:50

    IDENTICA A QUELLA CHE FA MIA MADRE…BUONISSIMA!

  9. bimba divina & popolare scrive:
    21 marzo 2010 alle 19:39

    ciaoooooooooooo mmmm buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    cmq kika ma il megazine quando esce ????

  10. Martina scrive:
    21 marzo 2010 alle 20:14

    Uhh è buonissima la crema pasticcera…a me piace molto mangiarla sopra al pandoro a Natale !
    Martina

  11. __La__iO__ scrive:
    22 marzo 2010 alle 12:03

    ciao bunissima la crema ma vorrei sapere una cs…quando esce im megazine???? thx

  12. Demi4ever ♥ scrive:
    10 dicembre 2011 alle 14:12

    Io ho 14 anni, e quando vado a casa delle mie amiche la cuciniamo sempre!! E’ spettacolare!!!

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